アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは薄く切って１０分くらい水にひたし、そのあとザルにあけて３０分くらい置いておく
- 2
●の３つをよく混ぜて乳化させ、オリーブオイル、ドレッシングの順によく混ぜる。ドレッシングは味を見ながらお好みで。
- 3
イカを切って、小麦粉を満遍なくまぶし、揚げ焼きをする。うっすら色がつくくらい、揚げすぎないように。
- 4
揚げたらそのまま２にドボンと入れる。１のたまねぎも一緒に。よく混ぜる。
- 5
数時間常温において味をなじませる。
～できあがり～
コツ・ポイント
２は、この分量では多いので慣れてきたら半分にしてもｏｋ♪
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