液体塩こうじで♪梅と大根とささみのサラダ

Name: 液体塩こうじで♪梅と大根とささみのサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ささみ ２本; 液体塩こうじ 小さじ１; 大根 ５～６㎝; キュウリ １本; A.液体塩こうじ 大さじ１; A.酢 小さじ１; A.梅肉チューブ 小さじ1～2; A.ごま油 小さじ１

ハナマルキレシピ @cook_40075879

液体塩こうじを使って、旨味たっぷり簡単さっぱりサラダ♪
このレシピの生い立ち
液体塩こうじは、素材の旨味を引出し、ごま油や梅との相性もバッチリです！
さっぱりとしたおかずを、もう一品欲しい時に、如何でしょうか？

液体塩こうじで♪梅と大根とささみのサラダ

ハナマルキレシピ @cook_40075879

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材料

２人分

鶏ささみ２本
液体塩こうじ小さじ１
大根５～６㎝
キュウリ１本
A.液体塩こうじ大さじ１
A.酢小さじ１
A.梅肉チューブ小さじ1～2
A.ごま油小さじ１

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作り方

1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2

①袋に筋を取ったささみと、液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ冷蔵庫で30分程漬けこむ。
3

②大根・きゅうりは薄切りにする。塩を少々ふり、10分ほど置き水分を絞る。
4

③耐熱皿に①を並べ、ラップをし600wの電子レンジで4～6分加熱する。ラップをしたまま冷まし、ほぐしておく。
5

④ボウルに【B】を混ぜ合わせ、②③を加えて和える。

コツ・ポイント

ささみを液体塩こうじに漬け込む事で、柔らかくなり旨味を引出します！
前日から漬け込んでおくと、漬け込む時間が節約できます♪

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つくれぽ

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ハナマルキレシピ @cook_40075879

2017/05/12 02:32に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

このレシピのキーワード

サラダ大根キュウリささみ梅肉

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