ポリ袋に☆を入れて振って混ぜておく。

アーモンドはラップで包んで、すりこ木なので叩いて、粗く砕く。

ボウルに②とレーズンを入れておく。

バナナは2cmの長さに切って、レモン汁を絡めておく。こうすると黒く変色しません。

③に牛乳を入れ、

①の粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

フライパンにオリーブ油を入れ、中火にかけたら、

すぐに⑥の生地を全部入れる。

バナナを切り口を上にして差し込んでいく。これが終わるころ、油も温まって、縁がグツグツしているはず。

蓋をして、ごく弱火で15分蒸し揚げ焼き。
焦げてないか、鼻を利かせて焼いてね～

上面の中央が乾いていれば、中まで火が通っています。

切り分けて、底がバリバリのうちにどうぞ～。シナモンシュガーがよく合いますよ♪