豚しゃぶ肉と大葉の梅胡麻だれ手巻き寿司
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
さっとゆでた豚しゃぶ肉に梅と相性の良い大葉ときゅうりと一緒に梅胡麻だれをのせていただきます。
このレシピの生い立ち
手巻き寿司モニター中。
豚しゃぶ肉があったので、作りました。
豚しゃぶ肉と大葉の梅胡麻だれ手巻き寿司
さっとゆでた豚しゃぶ肉に梅と相性の良い大葉ときゅうりと一緒に梅胡麻だれをのせていただきます。
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豚しゃぶ肉があったので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
海苔は、はごろもフーズかみきれーる手巻のり、寿司酢は、タマノイすしのこを使用しています。
-
- 2
ごはんにすしのこを入れて混ぜ合わせておく。
- 3
海苔を半分に切って正方形にする。
- 4
鍋に水と昆布３センチ角程入れて沸かし、酒大さじ２を入れ、豚肉に火が通る程度にさっとゆでる。
- 5
ゆでた豚肉は皿などにとり、少しさます。半分程度に切る。
- 6
きゅうり１/４本を縦半分に切り、さらに３等分に切り、６本にする。
- 7
大葉は洗って茎を切り落とし、水気をしっかりキッチンペーパーでふきとる。
- 8
ボウルに叩いた梅干しを入れ、みりん、練りごま、白ごまを入れて混ぜ合わせてたれをつくる。
- 9
半分に切った海苔にごはんを２５ｇ程度をのせ、大葉、きゅうり、豚肉、梅胡麻だれをのせて、巻く。
コツ・ポイント
梅干しは大きさにより、使用量を調整してください。
つくれぽ
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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