メカジキのソテー＊バルサミコソース
chisa☆☆ @cook_40044555
下に敷いた茹でキャベツがポイント☆一緒にバルサミコソースに絡めて食べるのがたまらない♡＊2015.3.7 話題入り感謝＊
このレシピの生い立ち
我が家のメカジキレシピの定番♪
キャベツと一緒に食べるのがメチャうまなんです(ღ￫‿￩ღ)
メカジキのソテー＊バルサミコソース
下に敷いた茹でキャベツがポイント☆一緒にバルサミコソースに絡めて食べるのがたまらない♡＊2015.3.7 話題入り感謝＊
このレシピの生い立ち
我が家のメカジキレシピの定番♪
キャベツと一緒に食べるのがメチャうまなんです(ღ￫‿￩ღ)
作り方
- 1
メカジキはキッチンペーパーでふき、塩コショウする。
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- 2
小麦粉を薄くまぶし、オリーブオイルで焼き色がつくように中火で両面焼く。
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- 3
白ワイン大さじ１をふりいれ、蓋をして弱火で２分程度蒸し焼きにする。
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- 4
ソースの材料をあわせておき、メカジキと一緒に半量になる位まで弱火で煮詰める。
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- 5
キャベツは適当な大きさに切り、ラップしてレンジで２分！
-
- 6
お皿に茹でキャベツを敷き、メカジキをのせソースをかけたら完成♪
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コツ・ポイント
2012.10.26写真リニューアル♪
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