玉ねぎは皮をむきスライスし人参も皮を剥き千切りする。ピーマンは半分にわりタネをとり千切りする。

ハムは横半分に切りせん切りする。

お湯を沸かしパスタを表示時間どおりに茹でる。ザルにあけサラダ油を小さじ1/2（分量外）をたらし絡ませておく。

フライパンにサラダ油を小さじ1/2しき玉ねぎ、ピーマン、人参をいためる。野菜がしんなりしたらハムをいれる。

4に3のパスタを加え軽く炒め、ケチャップ、ソースを入れ炒める。

仕上げに牛乳をくわえ軽く炒め、お皿に盛り付ける。

目玉焼きを作り。6にのせる。