鮭ハラス★塩レモン焼き

４人娘ｍａｍａ
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116

脂の乗ったハラスにさっぱり塩レモン♪
(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
何で安いと買ってしまうんだか…

やっぱり脂っこいので少しでもサッパリ食べたくて(^_^;)

鮭ハラス★塩レモン焼き

なめこおろし's cooksnap of when they made 鮭ハラス★塩レモン焼き.
クックD47QAT☆'s cooksnap of when they made 鮭ハラス★塩レモン焼き.
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脂の乗ったハラスにさっぱり塩レモン♪
(*´∇｀*)
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何で安いと買ってしまうんだか…

やっぱり脂っこいので少しでもサッパリ食べたくて(^_^;)
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材料

  1. 鮭ハラス 300グラム
  2. 葱 １本
  3. ●料理酒・味醂 各大さじ１
  4. ●胡麻油 小さじ１
  5. ●鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  6. ●塩 小さじ1/2
  7. ●しょうがすりおろし 小さじ1/2
  8. ●にんにくすりおろし 小さじ1/2
  9. レモン汁 大さじ1/2～１

作り方

  1. 1

    鮭ハラスは食べやすい大きさに切ってポリ袋に入れ、●の調味料を揉み込んだら30分～半日程度おく。

  2. 2

    長ネギは斜め１センチ程度に切ります☆(みじん切りや輪切りでも可(^_^;))

  3. 3

    フライパンを熱して漬けた汁ごとハラスを入れます♪葱も入れて、ハラスに火が通るまで焼く☆

  4. 4

    余分な油を拭き取ったらレモン汁を回しかけて、ザッと混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

レモンはお好みで量を調節。もし入れすぎても少し長めに炒めれば、程よく酸味が飛びます♪
(*´∇｀*)
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30年くっついたり離れたりの幼馴染みと10年前に再婚…名前通り４人の娘に恵まれた母です✩.*˚(*´罒`*)ﾆﾋﾋ料理も大好きだけど、漫画やお酒、お裁縫やネイルも大好き*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*家族の胃袋掴みつつ…趣味も満喫、子育ても楽しもう！！(๑•̀ •́)و✧2017.6 食育アドバイザー取得。今後とも宜しくお願い致します♡
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