白菜と豚肉のミルフィーユみぞれ鍋♪

ゆいちごママ
ゆいちごママ @cook_40153457

白菜と大根の大量消費に(^-^)
2歳になる娘もパクパク食べます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でかさばる大根と白菜を、どうせなら一緒に消費したくて(笑)

白菜と豚肉のミルフィーユみぞれ鍋♪

白菜と大根の大量消費に(^-^)
2歳になる娘もパクパク食べます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でかさばる大根と白菜を、どうせなら一緒に消費したくて(笑)

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材料

大きめの鍋
  1. 白菜 半株
  2. 豚バラ 300g
  3. 大根 1/2本~
  4. しいたけ油揚げもやし お好みで
  5. ★水 1リットル
  6. ★白だし 150ml
  7. ★酒、しょうゆ 各大さじ1
  8. ★塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根おろしを作り、ざるにあけて少し汁気をとる

  2. 2

    白菜と豚バラを交互に重ねる。(白菜5、6枚くらい。家は豚バラ2枚ずつ挟んでます)

  3. 3

    芯の方から食べやすい大きさに切り、鍋の外側から並べていく(写真は並べている途中です)

  4. 4

    しいたけ、油揚げ、もやしを白菜の上におく。★の材料を入れ蓋をし、沸騰させる

  5. 5

    沸騰したらあくをとり、大根おろしを入れる。蓋をして5分ほど煮れば完成♪

  6. 6

    しめにうどんを入れて食べると美味しいです☆

コツ・ポイント

挟んだときに一番上と下にくる白菜を、外側の大きめな葉にしておくと、鍋に並べるときに崩れにくいです(^-^)

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ゆいちごママ
ゆいちごママ @cook_40153457
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乳幼児二人のママです☆自分のレシピ投稿は遅いですが、クックパッドにはかなりお世話になってます(笑)
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