白菜と豚肉のミルフィーユみぞれ鍋♪

ゆいちごママ @cook_40153457
白菜と大根の大量消費に(^-^)
2歳になる娘もパクパク食べます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でかさばる大根と白菜を、どうせなら一緒に消費したくて(笑)
白菜と豚肉のミルフィーユみぞれ鍋♪
白菜と大根の大量消費に(^-^)
2歳になる娘もパクパク食べます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でかさばる大根と白菜を、どうせなら一緒に消費したくて(笑)
作り方
- 1
大根おろしを作り、ざるにあけて少し汁気をとる
- 2
白菜と豚バラを交互に重ねる。(白菜5、6枚くらい。家は豚バラ2枚ずつ挟んでます)
- 3
芯の方から食べやすい大きさに切り、鍋の外側から並べていく(写真は並べている途中です)
- 4
しいたけ、油揚げ、もやしを白菜の上におく。★の材料を入れ蓋をし、沸騰させる
- 5
沸騰したらあくをとり、大根おろしを入れる。蓋をして5分ほど煮れば完成♪
- 6
しめにうどんを入れて食べると美味しいです☆
コツ・ポイント
挟んだときに一番上と下にくる白菜を、外側の大きめな葉にしておくと、鍋に並べるときに崩れにくいです(^-^)
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