長ネギとニンニクをつぶして、それぞれべとべとになるくらい細かくたたき刻む。

それを豚ロースにまぜ、酒、砂糖、しょうゆ、白ゴマ、ゴマ油を加え、よく混ぜ、15分置く。

豚肉を焼く。