シーフードとチーズのトマトクリームパスタ

しましまもっぷ
しましまもっぷ @cook_40035633

たっぷりチーズのパスタです。
生クリームを使わなくてもコクがあります(*ˊෆˋ*)
このレシピの生い立ち
冷凍庫と野菜庫の中のものを使って(*ˊෆˋ*)
プチトマトがなければ他の葉物野菜や薄切りじゃがいもを使っても美味しいです。

シーフードとチーズのトマトクリームパスタ

たっぷりチーズのパスタです。
生クリームを使わなくてもコクがあります(*ˊෆˋ*)
このレシピの生い立ち
冷凍庫と野菜庫の中のものを使って(*ˊෆˋ*)
プチトマトがなければ他の葉物野菜や薄切りじゃがいもを使っても美味しいです。

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材料

  1. パスタ 80g
  2. シーフードミックス お好み量
  3. 白ワイン 30cc
  4. 牛乳 70〜100cc
  5. 豆乳 30cc
  6. コンソメ 適量
  7. 塩こしょう ひとつまみ
  8. プチトマト 4個
  9. とろけるチーズ ひとつかみ

作り方

  1. 1

    パスタを袋の表示より1分短く茹でる

  2. 2

    小鍋にシーフードミックスと白ワインをいれてひと煮立ちさせたら、塩こしょうとコンソメ、牛乳、豆乳、プチトマトを加えて煮る。

  3. 3

    プチトマトが潰れるくらい柔らかくなったらとろけるチーズもどばっ!
    茹でた麺も鍋に入れ、よく混ぜ合わせて器に盛れば完成☆

コツ・ポイント

麺を茹でている間に全ての準備が出来る簡単メニューです。
火は中火で掛けっぱなしで〜
日本のトマトは皮が薄くて柔らかいので湯剥きはしてません

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