人参はしりしり、筍は千切り、小松菜も筍と同じぐらいの長さで切る

フライパンに油を引き、筍→人参→小松菜の茎で炒める

②がしんなりしたら、小松菜の葉も加えて炒める

味醂と醤油を加えて、野菜と馴染んだらすりゴマも加えて混ざったら完成。