鍋にお水を入れて沸騰させたら、塩を入れてパスタを好みの硬さに茹でます。

フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを弱火で炒めます。焦がさない様に、オリーブオイルにニンニクの風味を付けます。

牛肉を入れて炒め火が通ったらキノコを入れて炒めます。キノコがしんなりしたらだしの素と醤油を入れてさっと炒めます。

フライパンにパスタの湯で汁をお玉一杯入れて炒めてパスタが出来るまで火を止めておきます。

パスタが出来たらフライパンに火を付けてパスタを入れて汁気がなくなり乳化するまで炒めます。

お皿に盛ってシソとお好みで海苔をトッピングしたら完成☆