手作り☆きゅうりのきゅうちゃん
ＹＵＫＩ０６１１ @cook_40059786
ご飯がすすむ、きゅうりのきゅうちゃん♪手作りすると美味しくて安心です♡たくさんあるきゅうりの消費にも◎
このレシピの生い立ち
母が作るきゅうりのキュウちゃんが、主人に大好評だったので教えてもらいました☆
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは輪切りにする。沸騰したお湯にきゅうりを入れ、もう一度沸騰するまでさっと湯がく。
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- 2
粗熱が取れたらきゅうりの水分をよく絞る。
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- 3
人参、生姜は千切りにする。鍋に◎の材料を入れ煮立て、絞ったきゅうりを入れる。ひと煮立ちしたら酢を加え火を止める。
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- 4
よく冷やして出来上がり。
- 5
2015.6.3 つくれぽ10人感謝♡
コツ・ポイント
きゅうりの水分を頑張ってしっかり絞ることがポイントです！パリパリ感を出すために粗熱が取れてから絞った方が良いです。大きくなりすぎて種のあるきゅうりを使う場合は、先に縦半分に切って種をスプーンで取り除いた方が食べやすいです☆
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