野菜カレー&ナン
korhrd @cook_40195563
野菜たっぷりカレーと簡単ナンです。
このレシピの生い立ち
家にあった野菜、タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、ナスか何作ろうか…カレーしか思いつかなかった…
野菜カレー&ナン
野菜たっぷりカレーと簡単ナンです。
このレシピの生い立ち
家にあった野菜、タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、ナスか何作ろうか…カレーしか思いつかなかった…
作り方
- 1
野菜を一口大に切る。＊ニンジンは硬いので薄く。
- 2
ニンジンとジャガイモはシリコン容器に入れ水に浸しレンジ700w6分加熱する。
- 3
鍋でサラダオイルを温め、タマネギを入れて透き通ってくるまで炒める。
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- 4
肉を加えて火が通ったら熱湯と野菜ジュースとコンソメを入れ一煮立ちさせる。
-
- 5
2とナスを入れて中火で10分位煮込む。
-
- 6
野菜が柔らかくなったらカレールーとソースを入れて中火で5分位煮る。
- 7
ナンの材料を粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
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- 8
4等分に分けたら打ち粉をした台の上で平たく型を作る。クッキングペーパーを敷いたフライパンで両面焼く。
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- 9
お皿に盛りつけて出来上がり。
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コツ・ポイント
ナンは小さめなのでがっつり食べたい人は倍量でも良いかも。
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