お湯を沸かし、○印でほうじ茶を作る。
今回はティ−パックを使用。

いつもより濃いめになるまで煮出す。
→砂糖を加える

火を止めた熱々の２に、粉ゼラチンを加え、よくかき混ぜる
→粗熱をとる

容器に３を流し入れ、冷蔵庫で１時間以上冷やす。

プルプルに固まった４を、賽の目に切る。(光の加減で薄めに見えますが、実際はもうすこし濃いめの色になります)

ガラスなどの器に飾る。

※コンデンスミルクや生クリーム、黒蜜などをかけても美味しいです！