キュウリとお麩の味噌甘酢和え
ちんたんママ @cook_40096927
暑い夏にはお酢が一番！お肌にもとってもいい酢の物を摂りましょう☆
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ我が家の味です。
砂糖多めなのが美味しいのです☆
キュウリとお麩の味噌甘酢和え
暑い夏にはお酢が一番！お肌にもとってもいい酢の物を摂りましょう☆
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ我が家の味です。
砂糖多めなのが美味しいのです☆
作り方
- 1
きゅうりは板摺りし、なるべく薄い輪切りにし、塩を振っておく。
- 2
お麩も水に浸し、水分を切っておく。
- 3
きゅうりから水分が出たら硬く絞って、水分を切ったお麩と混ぜる。
- 4
ボウルにお酢、砂糖、白味噌、味の素を混ぜ合わせ、きゅうりとお麩と和える。
コツ・ポイント
味の素少々は決め手です。入れたほうが味に深みが出ます。
きゅうりは薄いほうが味が染みて美味しいですよ（＾＾）
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