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生姜香る☆花麩ときゅうりの酢の物
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生姜香る☆花麩ときゅうりの酢の物-レシピのメイン写真

生姜香る☆花麩ときゅうりの酢の物

xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031

きゅうりの酢の物を花麩で飾り、生姜が香る１品に仕上げました。とっても簡単でヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
使いかけの花麩があったのですが、汁物を食べるにはあまりに気温が高かったので、さっぱりとした酢の物に仕上げました。

きゅうりの酢の物を花麩で飾り、生姜が香る１品に仕上げました。とっても簡単でヘルシーです♪
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使いかけの花麩があったのですが、汁物を食べるにはあまりに気温が高かったので、さっぱりとした酢の物に仕上げました。

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生姜香る☆花麩ときゅうりの酢の物

xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031

きゅうりの酢の物を花麩で飾り、生姜が香る１品に仕上げました。とっても簡単でヘルシーです♪
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使いかけの花麩があったのですが、汁物を食べるにはあまりに気温が高かったので、さっぱりとした酢の物に仕上げました。

きゅうりの酢の物を花麩で飾り、生姜が香る１品に仕上げました。とっても簡単でヘルシーです♪
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使いかけの花麩があったのですが、汁物を食べるにはあまりに気温が高かったので、さっぱりとした酢の物に仕上げました。

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材料

３人分
  • きゅうり 1本 (120g)
  • 花麩 10g
  • 生姜 ２g
  • 酢 大１(15g)
  • 砂糖 小２ (6g)
  • うすくちしょうゆ 小1/2 (3g)
  • 塩(塩揉み用) 0.6g
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作り方

  1. 1

    花麩はぬるま湯で５分程度(芯がなくなるまで)戻し、つぶれない程度によくしぼっておく。

    • 生姜香る☆花麩ときゅうりの酢の物作り方1写真
  2. 2

    生姜は細い線切り、キュウリは輪切りにする。きゅうりに２本指で１つまみした塩をかけ、よくも見込み５分おく。

    • 生姜香る☆花麩ときゅうりの酢の物作り方2写真
  3. 3

    水気を切ったきゅうり、花麩、生姜、調味料を和える。

    • 生姜香る☆花麩ときゅうりの酢の物作り方3写真
  4. 4

    盛り付けて完成

    • 生姜香る☆花麩ときゅうりの酢の物作り方4写真

コツ・ポイント

お麩は形が崩れないよう、ゆっくりとしぼります。後で栄養価追加します。

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xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031
2020/08/28 22:23に公開
管理栄養士のこのみです。[美味しい食べ物は人を幸せにする]これが、幼い頃からの食経験から得た、唯一変わらない私の信念です。お野菜をたっぷり使ったメイン料理や、簡単に作れる小鉢、減塩レシピ等を中心に作っています♪素敵なレシピやつくレポ感謝です！
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このレシピのキーワード

酢のもの キュウリ お麩 しょうが

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