チーズトマトでキャベツとひき肉の重ね煮＊
mocomanma @cook_40042270
ロールキャベツみたいなキャベツとひき肉の重ね煮込みです＊まかなくていいから とっても楽ちん♪ギュギュっと豪快に重ねます＊
このレシピの生い立ち
巻くのが面倒なロールキャベツを、豪快にかさねて煮込むだけにしました＊これが味がしみやすくて、おいしくできました＊.゜
チーズトマトでキャベツとひき肉の重ね煮＊
ロールキャベツみたいなキャベツとひき肉の重ね煮込みです＊まかなくていいから とっても楽ちん♪ギュギュっと豪快に重ねます＊
このレシピの生い立ち
巻くのが面倒なロールキャベツを、豪快にかさねて煮込むだけにしました＊これが味がしみやすくて、おいしくできました＊.゜
作り方
- 1
キャベツを1枚づつに分けておきます。
たまねぎをみじん切りにして、バターを溶かしたフライパンで透明になるまで炒めます。 -
- 2
炒めたたまねぎの粗熱をとり、ボウルにひき肉・たまねぎ・◎の材料を入れます。
-
- 3
ねばりがでるまでよく混ぜます。普通のハンバーグよりちょっと柔らかい感じです＊
-
- 4
鍋に、キャベツ→ひき肉だねと重ねていきます。
キャベツをのせるときに、上から体重をかけてギュギュッとつぶしながら＊ -
- 5
最後がキャベツになるように重ねたら、鍋に●の材料を上から入れます。
-
- 6
強火にかけて煮立ったら、中火にして1時間ことこと煮込みます。
-
- 7
1時間煮込んだら、鷹の爪を取り出し、チーズを入れます。
-
- 8
少し蓋をして温め、チーズがトロッととろけたら完成＊
-
- 9
やわらかキャベツにチーズとトマトがぴったりです＊
-
コツ・ポイント
おたまで豪快に崩しながら 盛り付けて下さいね＊
キャベツとひき肉だねを重ねていくときに、キャベツをギュギュっと押してつぶしながら重ねるのがポイント♪
※工程写真は２倍量です＊
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