鳥のピリッとすっぱ照り煮
kママ４１８７ @cook_40043268
甘辛ちょっとすっぱい、豆板醤のパンチのきいた味付けがご飯のおかずにベストマッチ！
もちろん、ビールもぐいぐい進む一品。
このレシピの生い立ち
照り焼きに豆板醤を入れて、ちょっと刺激的な一品
鳥のピリッとすっぱ照り煮
甘辛ちょっとすっぱい、豆板醤のパンチのきいた味付けがご飯のおかずにベストマッチ！
もちろん、ビールもぐいぐい進む一品。
このレシピの生い立ち
照り焼きに豆板醤を入れて、ちょっと刺激的な一品
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをする。
- 2
フライパンに油をひき、1の鳥を入れ、片面ずつ焼き色がつくまでよく焼く。途中にんにくのすり下ろしをいれる。
- 3
焼き色がついたら、＊を入れ、汁気が少なくなったら青みの野菜と豆板醤をいれる。
- 4
さらに焼き付け、汁気もなくなり照りが出てきたら出来上がり。
コツ・ポイント
野菜をたっぷり入れたいですが水気が野菜から出るのであくまでも彩り程度の量にとどめます。
すっぱみと辛みが夏にぴったりにメニューです。
似たレシピ
-
鶏肉としいたけのさっぱり照り照り煮 鶏肉としいたけのさっぱり照り照り煮
ごはんが進む甘辛の味付けに、酢を加えてさっぱり仕上げました。たったの４分でできちゃうのに、とっても美味しい煮物です。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19417943
