冷たい白ワインのお供 イチジクと生ハム
いえんどぅ @cook_40044658
プロシュートとイチジク。
メロンより夏のイチジクがベストマッチ！
飾ってみたよ！
酒飲みはオイラのレシピ見て！
このレシピの生い立ち
生ハムといろいろ試した中でコレが一番
冷たい白ワインのお供 イチジクと生ハム
プロシュートとイチジク。
メロンより夏のイチジクがベストマッチ！
飾ってみたよ！
酒飲みはオイラのレシピ見て！
このレシピの生い立ち
生ハムといろいろ試した中でコレが一番
作り方
- 1
イチジクは皮付きでも行けるけど口の中に残るんでオイラは剥く。
生ハムをのせる！ - 2
ほんとはそれだけで良いんだけれど…
変化をつけて高級バルサミコ酢があればそのまま、安いやつの時は煮詰めてトロリさせて… - 3
バルサミコ酢とハチミツと皮むきで削ったチーズと黒胡椒で飾ってみました。
コツ・ポイント
生ハムはイタリアのプロシュートかスペインのハモンセラーノ
もちろんイベリコベジョータとか使えばもっと美味しい。お財布に合わせて。
でも、フツーのスーパーのドイツスタイルの生ハムは却下！
ロースじゃなくてモモ！！！！
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その他のレシピ
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