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とまとカップ海老&あぼかどカクテルサラダ
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とまとカップ海老&あぼかどカクテルサラダ-レシピのメイン写真

とまとカップ海老&あぼかどカクテルサラダ

vegeful
vegeful @cook_40038237

好相性の海老とアボガドを簡単だけどお洒落なサラダに♪
白ワインにピッタリ^^

このレシピの生い立ち
大好きな海老とアボガドを使った,クリスマスカラーの見た目も鮮やかなサラダです^^

好相性の海老とアボガドを簡単だけどお洒落なサラダに♪
白ワインにピッタリ^^

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大好きな海老とアボガドを使った,クリスマスカラーの見た目も鮮やかなサラダです^^

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vegeful
vegeful @cook_40038237

好相性の海老とアボガドを簡単だけどお洒落なサラダに♪
白ワインにピッタリ^^

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大好きな海老とアボガドを使った,クリスマスカラーの見た目も鮮やかなサラダです^^

好相性の海老とアボガドを簡単だけどお洒落なサラダに♪
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材料

2人分
  • 冷凍むき海老 100g
  • アボカド 1個
  • レモン汁     小匙1
  • カクテルソース
  • ケチャップ     大匙1.5
  • マヨネーズ  大匙1.5
  • 白ワイン 小匙1
  • タバスコ      3~4滴
  • パプリカパウダー あれば少々
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作り方

  1. 1

    冷凍むき海老はさっと茹でて冷ます。
    アボカドは半分に切ったら種をとり1センチ角にしてレモン汁を塗す。

  2. 2

    トマトは上の部分を切る。これが蓋になります。
    底も薄く切って安定させ,種を取り除きます。

  3. 3

    ボールにカクテルソースの材料を入れて混ぜ,1を加えてさっと和え,2のトマトに盛りパプリカを振って完成!

  4. 4

コツ・ポイント

今回は手早く仕上げる為,背綿の無い冷凍むき海老を使用しました。
した処理をしていない海老を使う場合は背綿を竹串などで取り除き塩小匙1,酒と片栗粉各大匙1を揉み込んでから洗い,さっと茹でます。

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vegeful
vegeful @cook_40038237
2009/12/20 23:50に公開
学生時代に栄養士免許を取得。結婚後は調理師・食育指導士・ジュニア野菜ソムリエ・食アド2級等を取得しました。料理の腕はまだまだ未熟ですがレシピを考える事が好きなので登録しました。宜しくお願い致します。現在は手のかかる0歳児のお世話に奮闘中です。こちらはしばらくお休みしており大変ご迷惑をおかけしております。お休み中もつくれぽを届けて下さる方々、本当に有難うございます。
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このレシピのキーワード

サラダ カクテル アボカド 剥きエビ ケチャップ

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