卵１個を割り、ごはんにかけて混ぜ合わせる。（卵かけごはんのようにする）

ごま油と輪切りにしたネギの青い部分を
大火力で熱し、うっすら煙が出てきたら３.へ！

○を入れ軽く炒めたら、1.を入れて切るように混ぜる。フライパンを動かしながら、お米がパラッとしてきたら、溶き卵を入れる。

◆をかけ混ぜ合わせ、さらに塩コショーで味を整え火を止め、紅しょうがを乗せて完成 ♪