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菜の花の辛子醤油がけ
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菜の花の辛子醤油がけ-レシピのメイン写真

菜の花の辛子醤油がけ

小ひつじ
小ひつじ @cook_40088734

季節感のある副菜に。5分で完成☆
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菜の花の季節に♪

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材料

  • 菜の花 30~50g
  • しょうゆ(薄口) 大さじ1
  • 粉からし 小さじ1/2
  • ぬるま湯 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    菜の花は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にお湯をわかし、ひとつまみの塩と1の菜の花を入れて2~3分ゆでる。

  3. 3

    菜の花の水気をよくきり、器に盛りつけて冷蔵庫に入れておく。

  4. 4

    粉からしをぬるま湯で溶き、しょうゆを加えて混ぜる。

  5. 5

    辛子醤油を菜の花にかける。

コツ・ポイント

・粉からしがなければチューブでも◎

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小ひつじ
小ひつじ @cook_40088734
2016/01/09 02:05に公開
ひつじ年生まれ。ゆるっと作っておいしく食べる。<レシピについて補足>・全体的にたぶん薄味です。調味料はお好みで調節してください。・出汁→基本的にかつお&昆布です。気分でしいたけや煮干し、野菜出汁にすることも。・砂糖→米飴かてんさい糖を使ってます。
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菜の花

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