チーズとナスを味わう一品。
余計な味付けはせずシンプルに、なすとチーズを味わいます。
このレシピの生い立ち
なすとカマンベールチーズの料理を作りたくて。
作り方
- 1
オーブンを２００℃に予熱します。
- 2
なすを半分に切り、格子状に切れ目を入れます。皮の面にも格子状に切れ目を入れると食べやすくなります。
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- 3
オリーブオイルをナス半分につき大１をかけます。
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- 4
カマンベールチーズを薄くスライスし、ナスの上にのせます。
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- 5
２００℃のオーブン上の段で１２～１５分焼きます。
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- 6
なすに火が通ったら完成です。そのまま食べても美味しいですし、お好みで塩やしょうゆをつけてお召し上がり下さい。
- 7
オーブンがない場合は、フライパンでも代用できます。
コツ・ポイント
ナスに格子状に切れ目を入れることによって、オリーブオイルがなじみやすくなり美味しくなります。
チーズの程よい塩味が、お酒のおつまみにしてもよく合います。
素材の持ち味を生かし、食すのがポイントです。
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あと一品欲しい時、簡単、シンプルな味が最高です！カマンベールチーズの熱々トロトロをじゃがいもに絡めてめしあがれ(^^♪
あおぞらゆっきー -
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