本格中華☆豆腐と鶏ひき肉の塩炒め
なべっきー @cook_40058072
見つけた！このタレさえあれば、中華料理店の味♪材料も手順も少なめで済みます。鶏挽肉でヘルシー。
このレシピの生い立ち
会社近くの中華料理店のランチメニュー。かなり美味しかったので何とか自宅で再現したかった！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで軽く水切りしておく。ニラはやや大きめのみじん切り。
- 2
フライパンに油大1ほど、鶏ひき肉を切るような感じで色が変わるまで炒める。細かくしすぎない。
-
- 3
ニラを加えて軽く炒め、豆腐も加える。ヘラやシャモジなどでザクザク切りながら炒める。
-
- 4
仕上げに「しお炒めの素」を全体に混ぜ合わせ、適宜黒胡椒で味を整え完成！
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コツ・ポイント
手作りじゃなくてすみません(^_^;)このタレ、めちゃ重宝します。タレで味がしっかり付きますので、ひき肉の下味は無しでOK。豆腐は絹ごしの方が味が染みやすいです。
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