母の思い出オムレツ♪和風デス。

Name: 母の思い出オムレツ♪和風デス。
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 中３個; にんじん １本; 玉ねぎ １個; 鶏ササミ肉 ４本; 卵 ８個（１人分が２個ぐらいで）; ☆砂糖 大２; ☆みりん 大１; ☆醤油 大３; ☆水 ひたひた程度; ☆顆粒だし 少々; オリーブオイル 少々

ぺぺろんちぃな @cook_40025132

亡き母がよく作ってくれたオムレツ。我が家ではこれがオムレツ☆具沢山でおいしいのでお試しくださいネ。
このレシピの生い立ち
母が生きている頃よく作ってくれたオムレツ。
我が家ではコレがオムレツ。

久し振りに父からのリクエストがあったので作りましたー＾＾

母の思い出オムレツ♪和風デス。

ぺぺろんちぃな @cook_40025132

久し振りに父からのリクエストがあったので作りましたー＾＾

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材料

４人分

じゃがいも中３個
にんじん１本
玉ねぎ１個
鶏ササミ肉４本
卵８個（１人分が２個ぐらいで）
☆砂糖大２
☆みりん大１
☆醤油大３
☆水ひたひた程度
☆顆粒だし少々
オリーブオイル少々

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作り方

1

じゃがいも、にんじん、たまねぎ、鶏肉は同じぐらいの大きさに切っておく。
卵で巻くのであまり大きすぎないぐらいで。
2
野菜を鍋に入れ、水をひたひたいれ、顆粒だし、☆の調味料をいれて煮る。
水気がなくなるまで煮てね。
3
卵をわりほぐし、
フライパンにオリーブオイルをいれて、卵を入れ、具材を乗せて巻く。
4

出来上がり。
お好きなように盛り付けてね。
ケチャップや、ソースかけて食べてもおいしいです☆

コツ・ポイント

水気がなくなるまで煮るのがポイントです。
味は少し濃いめで大丈夫です＾＾
味見をしながら煮てくださいね。
肉じゃがみたいな感じだと思ってください＾＾

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つくれぽ

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ぺぺろんちぃな @cook_40025132

2012/09/17 01:30に公開

40代の主婦です♪簡単料理いっぱい☆ 時短大好き♡ ルクエを使ったり、ホットプレートや、オーブンや、フライパンで簡単なものが多いです。パン作り、お菓子作りもします。おいしいものはシ・ア・ワ・セ☆ですね♡つくれぽありがとうございます♡返信なかなかできず申し訳ないです。とっても嬉しく読ませていただいてます！

このレシピのキーワード

オムレツにんじんじゃがいもささみ卵玉ねぎ

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