鶏胸肉は一口サイズにそぎ切りにする。
ビニール袋に鶏肉と☆を入れ30分以上冷蔵庫で寝かせる。

鶏肉が入ったビニール袋の中に片栗粉を入れ揉み込み、サラダ油を熱したフライパンに広げて焼いていく。あまり触らないように♪

鶏肉に焦げ目が付いたら裏返し、生姜のみじん切りと玉ねぎの薄切りと★を入れ最後にトマトを入れ炒める。

好みで刻みネギを入れて出来上がり〜♪
我が家ではご飯のおかずはもちろんですが、お酒のアテにもしてますよ。