サクッ！カリッ！極ウマ細切りポテトフライ
きおら+-22 @cook_40052908
子供に人気！粉をまぶすだけなので、から揚げ粉は便利です。クックパー®が油の処理を楽！技をマスターしておくと重宝します。
このレシピの生い立ち
クックパー®を使っていて思いつきました。
サクッ！カリッ！極ウマ細切りポテトフライ
子供に人気！粉をまぶすだけなので、から揚げ粉は便利です。クックパー®が油の処理を楽！技をマスターしておくと重宝します。
このレシピの生い立ち
クックパー®を使っていて思いつきました。
作り方
- 1
じゃがいもを細く細く千切りにする。水にさらしません。
-
- 2
1のじゃがいものにから揚げ粉と片栗粉をさくっと混ぜる。（でんぷんが出てくるので粉とさくっと混ぜ合わせやすいです）
-
- 3
↑クックパー®に2を小分けして軽く広げ油で170℃で色づくまで揚げ、裏返ししたら一呼吸おいて油から上げる。
-
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