豆乳ホワイトソース和風ver.野菜ドリア
miuasagi @cook_40238003
野菜たっぷり＆肉と乳製品不使用。ヘルシーなドリアです★豆乳ホワイトソース（レシピID：19565412）のアレンジレシピ♪
このレシピの生い立ち
我が家の基本の豆乳ホワイトソース（レシピID：19565412）の和風アレンジレシピです。こんがり焦げた味噌の香りが食欲をそそります！
豆乳ホワイトソース和風ver.野菜ドリア
野菜たっぷり＆肉と乳製品不使用。ヘルシーなドリアです★豆乳ホワイトソース（レシピID：19565412）のアレンジレシピ♪
このレシピの生い立ち
我が家の基本の豆乳ホワイトソース（レシピID：19565412）の和風アレンジレシピです。こんがり焦げた味噌の香りが食欲をそそります！
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿に炊きあがった白米を入れ、荒みじん切りにしたミョウガを混ぜる。
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- 2
１の上に薄切りにしたセロリ、太めの千切りにしたパプリカを乗せる。
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- 3
２にミニチンゲン菜を食べやすい大きさにちぎって乗せる。
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- 4
フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める。
- 5
2に薄力粉を入れて馴染んだら豆乳とコンソメ、味噌を入れてよく混ぜる。
- 6
全て溶けてよく混ざった後ポン酢を入れてひと煮立ちしたら火を止める。
- 7
６を３の上に乗せる。
-
- 8
≪チーズの代わり≫★をよく混ぜ合わせる。
-
- 9
８を７に載せる。≪チーズの代わりの部分に焦げ目がこんがりつきます♪≫
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- 10
180℃に余熱したオーブンで15分焼く。
- 11
ソースにこんがり焼き目がついたら取り出して完成です。
-
コツ・ポイント
お米に混ぜたたっぷりのミョウガと味噌の香りがポイント★バランス的にお米を減らして野菜を増やしても美味しいと思います。色鮮やかな野菜を使うと取り分けた時に見た目もGOOD！基本の豆乳ソースより少し緩めに作りました。
つくれぽ
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