離乳食用に取り除いた皮やすじの辺りなどを集める。
大きいものは一口大ぐらいにカットする。

フライパンに油を熱してる間に、さっと鶏肉に片栗粉をまぶす。

フライパンに鶏肉を入れ、白っぽくなってきたらだし汁をひたひたになるぐらい入れる。
少なめ又はなしでも大丈夫だと思います。

一煮立ちしたら、砂糖みりん酒をいれる。
少し間をあけて醤油をいれる。