オリーブオイルにみじん切りにしたニンニクとたかのつめを入れ中火にかけます。たかのつめは黒くなったら外します。

ニンニクがシュワシュワ泡立ってほんのり色づいたら細かく切った玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで炒めます。

トマトジュース、コンソメキューブ、砂糖、塩を加え沸騰したら弱火〜中火で、混ぜながら水分を飛ばします。

ソースにねばり気が出て、フツフツと泡が小さくはじけるようになったら最後に粉チーズを加えあえて完成です。