切り干し大根と胡瓜のさっぱり和え
暑い夏にピッタリのサラダ風和え物です。
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜でさっぱりと食べられる和え物を作りました。
作り方
- 1
胡瓜は千切りにして塩揉みしておき、切り干し大根は水で戻します。
- 2
岩下の新生姜の甘酢液（全部）と醤油、塩胡椒を混ぜ合わせます。
- 3
胡瓜、切り干し大根、千切りにした長ネギ、スライスした新生姜を２のタレで和えます。
- 4
お皿に盛りつけ、白ごまをふりかけたら完成です。
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