白菜のマヨわさ海苔サラダ♪
❤ ｉｎｕｙａｓｈａ @cook_40038626
海苔の風味とわさびが良く合い、白菜を塩もみすることで沢山食べられます。
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた美味しい海苔と何を合わせようかと考え、今が旬の白菜のコラボ。。。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を軸の方は5.6ｍｍ、葉の方は1.5～2ｃｍの幅で切り袋に入れて少し強めの塩をして塩揉みしする。
- 2
1を時々揉んで白菜がしんなりするまで置く（30分くらい）
- 3
白菜がしんなりしたら、水洗いをして塩分を落とし、しっかり絞る。
- 4
食べす寸前にマヨとワサビを混ぜ白菜を和え、最後にもみのりにした海苔を合わせる。
- 5
モニターで頂きました。
とっても美味しい海苔を使って、考えてみました。 -
コツ・ポイント
＊3でしっかり水分を絞ること
＊マヨとワサビは食卓に出す寸前に混ぜ合わせ、はくさいに合えないとわさびの辛さが抜けてしまいます
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レシピ作者
中学男子・高校女子・短大男子の３人の母です。 毎日３人のお子達のお腹を満たすため、ご飯作りに奮闘中です！！ 簡単が基本の大雑把な料理です♪♪ 2010年現在下のブログでお弁当や料理の紹介をしています。良かったら遊びに来てくださいね＾＾ http://plaza.rakuten.co.jp/iloveinuyasya ただいまお休み中。。
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