HBでさつまいもとハチミツのパン

ミッシェルG
ミッシェルG @cook_40038294

甘すぎず淡白すぎず、そのまま食べれる、ほんのり甘い香りのするパンです。
このレシピの生い立ち
芋判制作(?)で余ったさつまいもをどうしようか迷っていたので、とりあえず具入りパンレシピに投入してみました。レシピの名づけ親はお友達のりくさん。シンプルで赤毛のアンっぽく('∇')

HBでさつまいもとハチミツのパン

甘すぎず淡白すぎず、そのまま食べれる、ほんのり甘い香りのするパンです。
このレシピの生い立ち
芋判制作(?)で余ったさつまいもをどうしようか迷っていたので、とりあえず具入りパンレシピに投入してみました。レシピの名づけ親はお友達のりくさん。シンプルで赤毛のアンっぽく('∇')

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材料

1斤
  1. さつまいも 170g
  2. 蜂蜜 40g
  3. 牛乳と卵1個 合わせて170cc
  4. 強力粉 250g
  5. バター 20g
  6. 3g
  7. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮を向いてから重さを計ります。

  2. 2

    スプーン1杯程度の水を耐熱皿に入れ、ラップをして4分チンします。加熱が終ったら、マッシャーやスプーンなどでほぐします。

  3. 3

    材料をHBに投入し食パンコースで出来上がり。

コツ・ポイント

ホームベーカリーお決まりですが、材料投入の際、液体系の材料を先にHBトレイの中に入れ、そのあと粉系の材料を入れます。ドライイーストは液体に触れないよう一番上に置きます。

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