砂肝の佃煮
man_nen_sa @cook_40142652
生姜がきいて、お酒がすすみます
このレシピの生い立ち
母が作っていた砂肝の生姜煮を、佃煮のように煮詰めてみました。(と言うか、ほっといたら煮詰まってしまいました)
砂肝の佃煮
生姜がきいて、お酒がすすみます
このレシピの生い立ち
母が作っていた砂肝の生姜煮を、佃煮のように煮詰めてみました。(と言うか、ほっといたら煮詰まってしまいました)
作り方
- 1
砂肝の固いところを切り落とす
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- 2
生姜を千切りにする
-
- 3
フライパンに少量の油を引き、砂肝と生姜を炒める
-
- 4
調味料を入れる
-
- 5
15分～20分、煮詰める
-
- 6
煮詰まったら盛り付けてできあがり
-
コツ・ポイント
固いところが好きな方はカットせずにどうぞ。
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