これからの季節❄️熱燗のお供にぜひこのレシピの生い立ち砂肝を安く買えたので。
いつもは焼くのみの調理だったので。
砂肝を処理後、薄めに切る。
ごま油で少し痛め生姜を入れその後調味料(酒・みりん・砂糖・醤油)をいれる。
一煮たちさせてから弱火にし水分がなくなりだし照りが出たら完成！
生姜を入れず出来上がり後に山椒をふってもおいしく大人の味になりました。
お酒のお供やご飯のお供に。
少しこりこり感が歯にと言うかたはお水を足し、煮る時間を長くすると柔らかくなりました。
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