スーパー簡単✿中国薬膳鍋

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349

栄養たっぷり、コラーゲンたっぷり、あたたまる薬膳鍋。簡単に作っちゃいましょ～！
このレシピの生い立ち
体にいい薬膳鍋を、お手軽な材料で簡単に美味しく！

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材料

２人分
  1. ★水 １０００ｃｃ
  2. ★ガラ顆粒 大さじ２
  3. ★紹興酒 or 酒 大さじ１
  4. ★干し海老 大さじ１/２～１
  5. ★松の実 大さじ１/２～１
  6. ★クコの実 大さじ１/２～１
  7. ★にんにく まんま１かけ
  8. ★生姜 皮付き輪切り３枚
  9. ★みかんの皮 １/２個分くらい
  10. ★長ネギの青い部分 １本分
  11. ★お好みで八角 １かけ
  12. ★お好みでシナモン １/２本
  13. ◇骨付き鶏肉 ４００ｇくらい～
  14. ◇白菜の固い部分 ５枚くらい
  15. ◇人参 １/２本
  16. ◇椎茸 ４枚くらい
  17. ◆海老 ４尾
  18. ◆白菜の柔らかい部分 ５枚分
  19. ◆長ネギ １本
  20. ◆豆腐 １/２丁
  21. お好みで豆板醤 薬味用

作り方

  1. 1

    ★をお鍋に入れて、沸騰しそうになったら◇を入れて２０～４０分煮ます。

  2. 2

    ◆も入れて火が通ったら食卓へ！

  3. 3

    お好みで豆板醤を薬味に頂きます。

コツ・ポイント

にんにく・生姜・八角・シナモンは、出しパックの袋に入れておくと取り出しやすいです。
無い材料は無くてもＯＫ。あるものだけで簡単に楽しんで下さいね。
シメは中華麺がお薦めです！
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食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです！ブログも見てね(^_-)-☆　http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery
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