パリパリでジューシーなクリスピーピザ

まきちゃんレシピ @cook_40239680
1時間15分あれば材料の計量もコネコネも発酵も焼き上がりもできますよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
旦那さんが「クリスピーピザが食べたい」と言ったので試行錯誤の上美味しいものができました。
旦那さんは「また作ってね。」と言っていましたよ。
パリパリでジューシーなクリスピーピザ
1時間15分あれば材料の計量もコネコネも発酵も焼き上がりもできますよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
旦那さんが「クリスピーピザが食べたい」と言ったので試行錯誤の上美味しいものができました。
旦那さんは「また作ってね。」と言っていましたよ。
作り方
- 1
ボウルに強力粉・薄力粉・砂糖を入れ砂糖の横にドライイーストを入れ塩を入れる。
- 2
お湯とオリーブオイルを混ぜておき、3~4回に分けてドライイーストの場所に加えながら捏ねる。
- 3
7・8分捏ね、一つにまとめて濡れたキッチンパーパーで覆い被し、ラップをして50分発酵させる。オーブンを200度に予熱する
- 4
具を下準備しておく。
ミニトマトは半分に切り、サラミは食べやすい薄さに切り、コーンは皿に上げておく。 - 5
生地が倍になったらのばし棒で薄くのばしてフォークで刺して穴をあける。
- 6
そしてオリーブオイルを薄く塗り、トマトソース→ミニトマト→サラミ→コーン→チーズ→バジルをトッピングする。
- 7
予熱が完了したら12分~15分焼く。
焼きすぎるとサラミが焦げるので注意してください。
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