マッシュルーム☆ほうれん草炒め
おまりON♪ @cook_40207804
クミンとニンニクの香りが食欲そそりまする♪味つけはすごくシンプルでし(^^)☆
このレシピの生い立ち
これまたﾎﾟﾊﾟｲ好き我が家の実はほうれん草が主役というひとしなp(^^)q
マッシュルーム☆ほうれん草炒め
クミンとニンニクの香りが食欲そそりまする♪味つけはすごくシンプルでし(^^)☆
このレシピの生い立ち
これまたﾎﾟﾊﾟｲ好き我が家の実はほうれん草が主役というひとしなp(^^)q
作り方
- 1
ほうれん草はさっと茹で、水に漬けてからきつく水気を絞り５㌢幅ほどに切る。ニンニクはみじん切りに。
- 2
マッシュルームは軸を切り落とし4等分に切る。フライパンにオイルを熱しニンニクを入れ弱火でじっくり香りを出す。
- 3
香りがたったら中火にしてｸﾐﾝｼｰﾄﾞを入れまた香りがたったら強火にしてワイン、マッシュルームを入れ軽く煽る
- 4
中火に戻しほうれん草を加えマッシュルームに火が通るまで炒めたらｸﾐﾝﾊﾟｳﾀﾞｰ、塩、ｺｼｮｳで味を整える。
- 5
すっきりしたい時☆仕上げにお好みでレモン果汁を加えます(^0^)/
コツ・ポイント
特にナイのですがほうれん草の水気をきつく絞ることぐらいですかな(^^)
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