薄力粉とベーキングパウダーをふるっておく。卵を常温に戻す。バターをレンジで溶かす。オーブンを180℃で余熱。

卵と砂糖をボウルにいれて混ぜる。

2に溶かしバターと牛乳を加えて混ぜる。

ふるっておいた薄力粉、ベーキングパウダーをいれてヘラに持ちかけてサックりと混ぜる。

ここで少し固いようなら牛乳を調節して加えてください。

180℃に余熱したオーブンへいれて35分から40分焼成。表面が焦げそうならアルミホイルを上に被せるといいです。

串を指して生地がついてこなければ出来上がり。