メカジキのソテー☆バルサミコソース

ｉｙｕｍｉ
ｉｙｕｍｉ @cook_40038393

メカジキをソテーして、バルサミコとオリーブオイルで作ったソースでいただきます♪
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材料

５人分
  1. メカジキ ５切れ
  2. クレイジーソルト 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. フェデルツォニ　バルサミコ 60ｃｃ
  5. 塩 ～小さじ1/2弱
  6. 砂糖 お好みで少々
  7. こしょう 少々
  8. オリーブオイル 大さじ5

作り方

  1. 1

    メカジキは塩少々をふり、５分ほどおいておく。水気を拭き取り、クレイジーソルトを両面にふり、小麦粉を全体にまぶす。

  2. 2

    オリーブオイル適量をフライパンで温め、①のメカジキを両面色よくソテーして皿に盛る。

  3. 3

    フライパンを洗い、バルサミコ酢を煮詰め、塩コショウし、火を止めてオリーブオイルを加える。メカジキにかけて出来上がり♪

  4. 4

    お好みで③で砂糖を加えても♪

コツ・ポイント

白身の魚、鶏肉等お好みでどうぞ♪調味料はお好みで加減なさってください♪
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中学生、小学生、2歳の3児の母です。子供たちに囲まれながらあわただしくも楽しく、ご飯を作ってます。ブログはじめました。http://yumeumi.exblog.jp/
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