余った煮物で＊絶品煮込みうどん
ミツロウ @cook_40072667
うまみたっぷりの煮汁も利用して絶品煮込みうどんを作りましょう♪
このレシピの生い立ち
うどんと煮物が余ったので、自分用のランチに作りました。レシピとは言えないかもしれませんが、アイデアとして参考にして頂ければ幸いです。
余った煮物で＊絶品煮込みうどん
うまみたっぷりの煮汁も利用して絶品煮込みうどんを作りましょう♪
このレシピの生い立ち
うどんと煮物が余ったので、自分用のランチに作りました。レシピとは言えないかもしれませんが、アイデアとして参考にして頂ければ幸いです。
作り方
- 1
煮物と煮汁を鍋に入れる。煮汁の量や味付けにより、めんつゆと水（割り方はめんつゆのラベルに従う）を足して、かけつゆを作る。
- 2
1を火にかけ沸騰したら、うどんを入れて煮込む。煮込み時間はお好みで♪卵を入れてもOK☆
- 3
※今回、煮汁：（めんつゆ＋水）＝1：2くらいの割合で、かけつゆを作りました。ご参考までに。
コツ・ポイント
今回、具は鶏肉と蓮根と人参、味付けは醤油と砂糖ベースの和風の煮物を使いました。煮汁があるほうが、味に深みが出て美味しいです！煮汁の量は、煮物の味付けによってお好みで調節してください。具や味付けなども色々合うと思うので試してみて下さい。
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