たっぷり野菜のポン酢和えサラダ

ぷよみぃ @cook_40044605
きゅうりとセロリ以外は残り物野菜で美味しく出来ます。ゴマもたっぷり入って栄養満点の副菜です。
このレシピの生い立ち
お気に入りのポン酢(我家は「板前の味」を使ってます)と残り物の野菜で作る、家の定番の副菜です。
簡単で野菜がたっぷり取れます。
たっぷり野菜のポン酢和えサラダ
きゅうりとセロリ以外は残り物野菜で美味しく出来ます。ゴマもたっぷり入って栄養満点の副菜です。
このレシピの生い立ち
お気に入りのポン酢(我家は「板前の味」を使ってます)と残り物の野菜で作る、家の定番の副菜です。
簡単で野菜がたっぷり取れます。
作り方
- 1
野菜は千切りにして(きゅうりは今回半分に切って斜めスライス)塩もみし、サッと流水で塩分を流して搾っておく。
- 2
①をボウルに入れ、全ての調味料を入れてよく混ぜ合わせたら出来上がり~。
- 3
ポン酢はゆず系がお勧めです。
コツ・ポイント
即席漬け的な野菜たっぷりサラダなので、和食、洋食、中華など、どんな料理の副菜にも合います。
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