今回は、キッコーマン「いつでも新鮮　しぼりたて生しょうゆ」を使います。

かつおを、7～8mmに厚さに切る。

かつおを生しょうゆに漬けて５分ほど置く。

丼にご飯を盛り、貝割れ菜をちらす。かつおと大根おろしをのせ、漬け汁をお好みで全体に回しかけ、白ごまをちらす。