ナスとトマトの味噌炒め
chopper_P @cook_40073778
トマトを味噌で炒めちゃいます
このレシピの生い立ち
普段はナスとピーマンで作りますが、ちょっと変えてみようと思いトマトを使ってみました。味噌とトマトって合うんですね。
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ調味料を作る（★印の材料をすべて合わせておく）
- 2
トマトとナスは乱切りにする
- 3
熱したフライパンにサラダ油をしき、豚ひき肉を炒める
- 4
ひき肉に火が通ったらナスを加えてじっくり炒める
- 5
ナスに油がまわってしんなりしてきたらトマトを加えさっと炒め、合わせ調味料を加えて全体に馴染んだら完成！
コツ・ポイント
フライパンが熱すぎると味噌が焦げるので注意。
トマトはさっと炒めるもよし、じっくり炒めて味を全体に馴染ませるもよし。お好みでどうぞー。
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