白ねぎ＋チーズでナポリタン焼きうどん
Aranjuez5 @Aranjuez
お腹が空いてきたので、お手軽に焼きうどんで。すき焼きに使おうと思っていた白ねぎがあったので、これとチーズで、ナポリタンを
このレシピの生い立ち
お腹が空いたので、お手軽に焼きうどんにしようと。すき焼き用に買ってあった白ねぎがあったので、まずはこれをフィーチャーして、モッツァレラ･チーズと合わせて、ナポリタン味にしてみたよ。まずこれだと当たり外れはないね。
白ねぎ＋チーズでナポリタン焼きうどん
お腹が空いてきたので、お手軽に焼きうどんで。すき焼きに使おうと思っていた白ねぎがあったので、これとチーズで、ナポリタンを
このレシピの生い立ち
お腹が空いたので、お手軽に焼きうどんにしようと。すき焼き用に買ってあった白ねぎがあったので、まずはこれをフィーチャーして、モッツァレラ･チーズと合わせて、ナポリタン味にしてみたよ。まずこれだと当たり外れはないね。
作り方
- 1
白ねぎは5cm程度に切っておく。モッツァレラ･チーズは7mm厚程度に切っておく。
- 2
細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
- 3
スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、白ねぎを投入。中火の強めでしばらく炒める。
- 4
塩胡椒を少し振っておく。
- 5
白ねぎをスキレットの側面に寄せ、真ん中に細うどんを投入。ほぐしながら、オイルになじませる。
- 6
ケチャップとチリソースを加え、全体を良くかき混ぜる。
- 7
モッツァレラ･チーズを加え、蓋をしてしばらく置く。
- 8
火を止めて、完成。
コツ・ポイント
白ねぎは最初あまり炒めすぎない方が良い。
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