キャベツ・ニラはみじん切りに。梅干しはつぶす感じで細かく。ひき肉・卵を加えて混ぜます

混ぜ合わせたものを油揚げに詰めてゆきます。

詰めたものはサラスパで上を閉じます。

油抜きしてないので油をひかずにそのままフライパンに並べて焼き目をつけます。

焦げ目をつけたら全体が浸るように水を入れて鶏白だしを大さじ１～２入れて（水の量で加減してください）弱火で煮ます

盛り付けてカイワレを飾って出来上がり。

この鶏白だしをつかいました。
美味しかったです。