オクラ，長芋ともずくの梅醤油
ゆうびしん @cook_40048574
酒のさかなによいネバネバヌルヌル３品を，梅醤油でさっぱりと。
最初に食べると血糖値の上昇がゆるやかになります。
このレシピの生い立ち
食事の際，先にネバネバヌルヌル食品を食べると，血糖値の上昇がゆるやかになり，たんぱく質などの糖化を予防し，アンチエイジングになる。いくつかのレシピを参考にし，代表的なネバヌル３品を一緒に，おいしく食べる料理を考えた。
オクラ，長芋ともずくの梅醤油
酒のさかなによいネバネバヌルヌル３品を，梅醤油でさっぱりと。
最初に食べると血糖値の上昇がゆるやかになります。
このレシピの生い立ち
食事の際，先にネバネバヌルヌル食品を食べると，血糖値の上昇がゆるやかになり，たんぱく質などの糖化を予防し，アンチエイジングになる。いくつかのレシピを参考にし，代表的なネバヌル３品を一緒に，おいしく食べる料理を考えた。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは，なり口を削り，２分ゆでて，ざるに上げる。あら熱がとれたら小口切り。冷やす。
- 2
長芋は，皮をむき鬼おろしですりおろし，レモン汁をふり，冷やす。
もずくは，ざるにとり，さっと水洗いして水切り。冷やす。 - 3
♦材料を混ぜる。
大葉は，軸をとり，たて半分に切り，巻いて，うす切り。 - 4
小皿にオクラ，もずく，長芋を盛る。
長芋に♦をのせ，大葉を天盛りする。
混ぜながら食べる。
コツ・ポイント
鬼おろしがないときは，長芋をポリ袋に入れてたたき潰してもよい。
もずくに添付のたれを半量くらいもずくに混ぜておく。
煮切り酒は，小なべに酒を少量入れ，火にかけ，アルコールをとばして作る。
♦の梅醤油を作るとき，味をみながら，好みで加減する。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19425559
