ナスとベーコンのトマトパスタ ❤
あんもchan @cook_40060067
うちの鉄板パスタ
このレシピの生い立ち
カフェの味を自宅でも再現したくって ❤①の塩水でもむ～ってのは、油少量で済むので体に良いし、便利です。
ナスとベーコンのトマトパスタ ❤
うちの鉄板パスタ
このレシピの生い立ち
カフェの味を自宅でも再現したくって ❤①の塩水でもむ～ってのは、油少量で済むので体に良いし、便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを切り塩水で2,3分もみ水気絞る（油がしみやすく少量ですみます）または素揚げ(素揚げの場合冷凍ストックしとくと便利）
- 2
パスタを茹でる（表示時間より1～２分短めにゆでる）フライパンにオリーブオイル、ニンニクをいれ火にかける(弱火）
- 3
にんにくの香りがたったら、切ったベーコン、ナスをいれ炒める
-
- 4
トマト缶をいれる（ホールなら手でにぎってつぶしながら）弱火で3~5分煮詰める
- 5
パスタの茹で汁お玉一杯弱いれ塩で味を調える
- 6
茹であがったパスタをフライパンにいれ⑤と絡め、皿に盛る
コツ・ポイント
仕上げにタバスコ、パルメザンチーズ（ないときは私スライスチーズとかを切って、6のときフライパンの中で絡めるカンジにしちゃいますｗ）タバスコは、最初からかけないで好みのほうがいいかな。オリーブがあればオリーブいれるとさらに美味しいです
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