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青い白髪ネギ(?)の切り方(青葱)
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青い白髪ネギ(?)の切り方(青葱)-レシピのメイン写真

青い白髪ネギ(?)の切り方(青葱)

Hamtan
Hamtan @cook_40059383

ラーメン屋さんの九条葱ラーメンにのってるような葱の切り方を100均の剣山で再現しました!
このレシピの生い立ち
某店の九条葱ラーメンが
どーーーーーーーーーーーーーーーしても
再現したくて、研究しました。
これで青葱を好きなだけむしゃむしゃ食べれます…!

ラーメン屋さんの九条葱ラーメンにのってるような葱の切り方を100均の剣山で再現しました!
このレシピの生い立ち
某店の九条葱ラーメンが
どーーーーーーーーーーーーーーーしても
再現したくて、研究しました。
これで青葱を好きなだけむしゃむしゃ食べれます…!

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青い白髪ネギ(?)の切り方(青葱)

Hamtan
Hamtan @cook_40059383

ラーメン屋さんの九条葱ラーメンにのってるような葱の切り方を100均の剣山で再現しました!
このレシピの生い立ち
某店の九条葱ラーメンが
どーーーーーーーーーーーーーーーしても
再現したくて、研究しました。
これで青葱を好きなだけむしゃむしゃ食べれます…!

ラーメン屋さんの九条葱ラーメンにのってるような葱の切り方を100均の剣山で再現しました!
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某店の九条葱ラーメンが
どーーーーーーーーーーーーーーーしても
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これで青葱を好きなだけむしゃむしゃ食べれます…!

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材料

4人分
  • 九条葱(青葱でも化) 1束
  • (道具)100均剣山 1つ
  • (道具)包丁・まな板 1セット
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作り方

  1. 1

    まな板と100均剣山を用意します。
    葱は束のままの方が加工しやすいです。
    (写真の葱は既に一部切った残りのものです。)

    • 青い白髪ネギ(?)の切り方(青葱)作り方1写真
  2. 2

    剣山で青葱をすくように刻みます。
    長さは統一した方がいいと思います。

    • 青い白髪ネギ(?)の切り方(青葱)作り方2写真
  3. 3

    すいた葱の繋がってる根元を切ります。
    剣山についてる葱も、爪楊枝などで取って集めます。

    • 青い白髪ネギ(?)の切り方(青葱)作り方3写真
  4. 4

    刻んだ葱を水にさらしてヒャホーイ☆
    好きなだけ水にさらした後、水を切って出来上がり!

    • 青い白髪ネギ(?)の切り方(青葱)作り方4写真

コツ・ポイント

葱カッターがある方はそれですいてもいいかもしれません。
コツは束のままで加工することです☆
この葱をごま油で炒めたり和えたりしても
美味しいです…!

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Hamtan
Hamtan @cook_40059383
2012/09/15 14:47に公開
お料理大好きです!
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青ネギ 京ねぎ

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